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紫燕百味鸡频推新品的背后

紫燕百味鸡频推新品的背后

【摘要】:
紫燕百味鸡在全国发展的过程中,一路吸取各地经典菜肴之精华,揉合川、粤、湘、鲁等众菜系之所长,以优选的原料、特制的配方、严谨的工艺,创出以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的几十个精品菜肴,因此每进驻一个城市,就能很快成为当地家喻户晓的名吃。如今,紫燕百味鸡已经成为全国超30万个家庭的美味之选。

在原料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验控制等方面,有着三十年发展历史的餐桌熟食品牌—紫燕百味鸡一直在不断优化和不断学习、应用新兴技术。自2019年开年以来,紫燕百味鸡在新品布局上已有不少动作。此外,紫燕百味鸡还在积极塑造企业品牌及爆款产品的形象。在业界看来,紫燕百味鸡频推新品的背后,其未来发展充满想象。

 

立足基础爆款,打造丰富产品线

 

在紫燕百味鸡,夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡、紫燕鹅等精品产品是经过食客验证的招牌爆款产品。经典之外,频推新品也能够有利于进一步丰富品牌的产品线,牢牢抓住顾客的消费心理。紫燕百味鸡在现有招牌爆品的基础上,不断开发新品,以丰富的产品线来迎接未来日益多元化的需求。

 

今年三月份起,紫燕百味鸡就相继在全国范围内推出藤椒休闲系列产品,进驻年轻群体的消费市场。紧接着,紫燕百味鸡又分别与宜宾五粮液、五芳斋等合作推出紫燕小酒、香粽礼盒产品。前不久,紫燕百味鸡更是着力打造小龙虾、香辣虾、冷锅串串等新品。据悉,紫燕百味鸡更有一波新品正在筹备之中,不久后就能与全国各地的民众分享。

 

 

竞争环境下的市场差异化选择

 

紫燕百味鸡在全国发展的过程中,一路吸取各地经典菜肴之精华,揉合川、粤、湘、鲁等众菜系之所长,以优选的原料、特制的配方、严谨的工艺,创出以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的几十个精品菜肴,因此每进驻一个城市,就能很快成为当地家喻户晓的名吃。如今,紫燕百味鸡已经成为全国超30万个家庭的美味之选。

 

然而在如今竞争日益加剧的市场环境下,要想不被淘汰、与行业内的其他熟食品牌有所区分,作为传统熟食品牌的紫燕百味鸡还需要结合自身特色,找到独一无二的定位。根据目前紫燕百味鸡涵盖的佐餐卤味+即食卤味+休闲小吃+酒水饮品+服务的产品品类及服务来看,紫燕百味鸡在餐桌熟食领域积极寻求多方位产品及服务,致力扩大消费人群。

 

休闲小吃的主要消费群体集中在80后、90后、00后的年轻一代,这反映了紫燕百味鸡在原有餐桌熟食定位的基础上,逐渐与新一代的年轻消费主力接触,满足更多消费场景的需求。 

 

迎合消费需求,促进消费升级

 

紫燕百味鸡多方面全方位的产品结构,能够满足不同年龄阶段的多元化多层次需求。根据紫燕百味鸡的官方数据显示,其涵盖的消费人群涉及全年龄段,包含老年人、中年人、青年人,甚至少年儿童。多年来主打餐桌熟食的定位引领顾客群体适应“带上紫燕,回家吃饭”的消费风尚。但随着时间的变迁、消费主力的转移,市场表现出来的消费需求也在慢慢发生着变化。只有不断开发新品,迎合多元化的消费需求,创造趣味化的消费场景,紫燕百味鸡才能在多变的市场环境下一直保持良好的增长态势。

 

迎合多元化消费需求的背后,是消费新升级的体现。过去,紫燕百味鸡传统顾客群体会选择将紫燕带回家和家人在餐桌上共享。如今,消费场景也更加丰富,除了带上餐桌,甚至还延伸到出行、休闲、送礼、庆祝、独处、聚会等场所之中。吃熟食已经不仅仅是在餐桌上,在更多的场合都可以吃。紫燕百味鸡也因此从带上紫燕,回家吃饭逐渐在生活中转变成“带上紫燕,随时吃饭”、吃熟食,就到紫燕百味鸡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

始于1989年,至今已走过30年的紫燕百味鸡即将进入下一个30年。在下一个三十年的战略布局方面,紫燕食品总裁戈吴超先生表示,紫燕食品将会以更加开放的心态推动企业发展,继续为顾客提供优质的产品和服务。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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