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为什么紫燕卤香猪蹄能如此美味?

为什么紫燕卤香猪蹄能如此美味?

【摘要】:
很多人都喜欢吃猪蹄,因为其不仅美味养颜,而且营养丰富,为此,猪蹄有着“美容食品”之称。而紫燕百味鸡的卤香猪蹄更是备受消费者青睐,那么接下来就为大家详细的介绍一下紫燕的这一美食吧!

很多人都喜欢吃猪蹄,因为其不仅美味养颜,而且营养丰富,为此,猪蹄有着“美容食品”之称。而紫燕百味鸡的卤香猪蹄更是备受消费者青睐,那么接下来就为大家详细的介绍一下紫燕的这一美食吧!

紫燕的卤香猪蹄选材从不将就,严选筛选猪蹄,以肥瘦适中的猪后腿为原料,瘦肉纹路细,肥肉糯不油,皮弹肉鲜,口感Q弹细腻;加上紫燕秘制的配料,入锅久煨焖而成,制成的猪蹄皮色红润,香气四溢,吃上一口猪蹄的肉香,卤料的鲜香,爽滑的口感,松嫩不失嚼劲,忒馋人。猪蹄形状均匀,色泽红润诱人,色香味俱全,让你欲罢不能!

 

一、土生土长,吃农粮长大的猪

寻选传统农养成熟土猪种,每天早晚两次放养猪群,确保充足运动自然谷物喂食+土猪自身掘食,猪蹄肉鲜活健壮。

 

二、筋粗肉嫩,新鲜肉活的猪前蹄

新鲜现杀的土猪,筛选口感、肉质俱佳1斤左右的猪前蹄,经去血水,人工去毛等多道工序后再卤煮。

 

三、陈年老卤,糖炒上色飘香卤手

紫燕特制的陈年老卤,搭配川地20余味上等配料久火慢卤而成,冰糖自然上色的猪蹄,健康美味又香又糯。

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