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紫燕百味鸡有哪些经典凉菜?

紫燕百味鸡有哪些经典凉菜?

【摘要】:
紫燕百味鸡的卤菜品种丰富,口感独特,老少皆宜,不仅能当菜品,更是零嘴佳品,性价比超高,因而俘获了大量消费者的喜爱,加上品牌知名度高、口碑好、影响力大。

紫燕百味鸡的卤菜品种丰富,口感独特,老少皆宜,不仅能当菜品,更是零嘴佳品,性价比超高,因而俘获了大量消费者的喜爱,加上品牌知名度高、口碑好、影响力大。

1.藤椒鸡

藤椒鸡吃起来爽滑可口,有嚼头,满溢出丝丝香气,也没有浓稠厚重的感觉,清淡鲜美的特制高汤,令人过口难忘!让人食欲大增!藤椒鸡不论是宴请宾客、大筵小席、节日加菜均是不可少的主菜,深受当地及外来食家青睐。上品的藤椒鸡需一重选鸡,二重煮鸡,三重配味。以优选鸡肉为原料,以温火煮制皮爽肉滑,配以清淡鲜美的特制高汤,加入四川洪雅丹棱原产优质藤椒油调拌而成,藤椒鸡的清香加鸡的鲜和嫩在这种混合的味道中发挥的淋漓尽致,原汁原味鲜爽无比。

2.虎皮鸡爪

虎皮鸡爪,肉质厚实,是紫燕香卤和凤爪的完美结合。口感鲜香、糯滑,来自乐山的巴蜀味道,让你一口过瘾!闻起来就酥香酥香的,轻轻含在嘴里,就能让骨肉分离,肉质的软嫩和表皮的酥脆,在嘴里合二为一,再加上充斥舌尖齿尖的鲜香,幸福的滋味无以言表。

 

3.五香凤爪

紧韧耐嚼,选用生态鸡爪,采用正宗川味卤制工艺,配以紫燕特制香辛料,经过紫燕百味鸡的独特生产工艺制作而成。凤爪脆而不硬,口感细腻,嚼越有味,食之唇齿留香!鸡爪满满的蛋白筋肉吃起来更加劲爽Q弹。五香凤爪闻起来的香和虎皮凤爪不太一样,是一种吸收饱满卤汁的馋溢的香,能瞬间勾得人口水泛滥,紧致的表皮包裹着肉,胶质的皮肉互不分离,每咬一口,都感觉吃到了满满的胶原蛋白。

 

4.卤香猪蹄

紫燕百味鸡的猪蹄选用新鲜猪手,采用正宗川味卤制工艺处理,几十种调料,经过下料、浸渍、卤等二十几道工序,丝丝入味,五味鲜香,韧性好,色、香、味、口感俱佳。其肉质细腻、香韧,既保持了猪蹄原本的营养,又兼备熟、透、香的特点!

 

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