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紫燕美食
  • 藤椒板鸭

    1.产品介绍 藤椒板鸭以优品鸭子为原料,采用先烤再卤新工艺,结合江南地区特色板鸭及特色藤椒风味,再肉质紧实细嫩的板鸭肉上,融入藤椒的清新棉麻,食之口感清爽,鲜咸香甜,细腻舒畅,撕咬啃嚼很带感,重点时好吃不油腻,唤醒味蕾的一道开胃菜,更是为家人能量加餐的一道宝藏美味,蒸烤冷盘吃更有味。 2.产品味型 椒麻五香味

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  • 凉拌猪头肉

    1. 产品介绍: 凉拌猪头肉肥美中又透着一股香气,它选自肥瘦相间的猪头肉,经过紫燕特色工艺煮制而成,其Q弹爽滑,肉质细嫩,口感好特耐嚼。手工切成薄片的猪头肉,再经过紫燕红油料汁调拌,香辣爽口,既能佐酒,又能打牙祭! 2. 产品味型 香辣爽口 Q弹爽滑

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  • 五香鸡边腿

    1. 产品介绍:大块五香鸡边腿经过紫燕特色工艺煮制,溢出的香气使人味蕾振奋,吸食一块鸡肉,皮香肉嫩,再加上五香卤汁特有的鲜,咸香入味又清爽,大口吃肉好满足。其五香口味更是老少皆宜,平时佐餐下饭,美味又过瘾! 2. 产品味型 五香口味

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  • 爽口蹄花

    产品介绍: 酸爽麻辣味⸺去大骨蹄花,酸爽不停蹄选取肉质纤细、胶原丰富的猪蹄,去其大骨,剁成小块,搭配地道的配料,选用特色干红辣椒、花椒;在火候、刀工、红油的炼制上,每道制作工艺做到匠心独运。成品的爽口猪蹄,色泽红亮,形态饱满,麻辣适口,香嫩回甜,入口细腻、油润。一口下去酸爽可口,满满幸福感! 产品味型 酸辣爽口 麻辣鲜香 Q弹劲道 解馋不腻

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  • 酸汤肥牛

    1. 产品介绍 新鲜冷拌 全是肥牛 厚实肉感 酸辣过瘾,严选筋少肉嫩的牛肉为原料,全是片大且厚实的肥牛片,搭配多道传统工艺改良,精心调配出的灵魂川味红油酸汤,沿用紫燕30多年的招牌新鲜冷拌工艺,从形、色、味,吃法四个层面带来新的爽感颠覆。全是肥牛,让大口吃肉的爽感加倍;红油酸汤,带来“先酸后辣再鲜甜”多层次的丰富口感冲击;打破传统,新鲜冷拌出谈嫩有度、让人口水横流的劲爽肥牛 2. 产品味型 红油酸辣味-冷吃酸汤肥牛,多重过瘾爽感

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  • 红油云丝

    1、产品介绍 云丝也叫豆腐丝,是一种汉族传统豆制品。紫燕的红油云丝,精心挑选颗粒饱满大豆,经30多道严格工序制成,相比其他云丝,它细而均匀,质地紧实,经精心熬制的紫燕特色红油浇拌,充分吸收香辣红油汁后,云丝喷香,味道浓郁,不争不抢,自有分寸,细嚼回甘。 2、产品味型 香辣味 细而均匀,丝丝嫩滑,质地紧实,红油飘香

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  • 酱香牛腱肉

    1、产品介绍 来自牧场放养精牛,取其精华牛腱肉部位,经紫燕特配20几种香料、陈年酱香老卤、鲜美高汤文武火久卤,一入口,就能感受到恰好的牛肉膻香和浓醇卤味,肉感紧实弹韧、劲道耐嚼,这是新鲜食材牛腱肉本身的原汁原香,也是紫燕酱香风味的特色传承! 2、产品味型 酱香味 酱香风味、肉感紧实、弹韧耐嚼、酱汁饱满

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  • 八戒猪耳

    1、产品介绍 紫燕八戒猪耳严格挑选光滑、均匀的新鲜优良猪耳朵,冷热水浸泡交替洗刷,反复清理杂质和腥膻味,保持猪耳表面光滑洁净,用紫燕特色老卤、配四川地道的20余味香辛料,精卤而成。一只把脆骨、肥肉、瘦肉融合在一起的耳朵,油亮香腴之中,那柔糯中带弹脆的口感,让人直想呼唤来酒。 2、产品味型 老卤五香味 五香咸鲜,柔糯弹脆,肥而不腻,香而不粑

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  • 双椒猪蹄

    1、产品介绍 寻选新鲜、健康、肥厚的猪蹄,配紫燕特色卤煮工艺,取20几种香料熬制成鲜美卤汤文火慢卤。浅尝一口,香味灌鼻,肉质鲜嫩有嚼劲!咸香麻辣入味,地道川味儿体现得淋漓尽致! 2、产品味型 炝香麻辣味 香味灌鼻,肉质鲜嫩,皮滑筋弹,咸香麻辣

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