笋，清脆可口，营养丰富，凉拌既可以保留其脆嫩口感，又能达到清爽解腻开胃的功效，所以在夏季，很多人都喜欢做凉拌笋片这道菜，如果是在外面购买凉菜，凉拌笋片也是必选。那么紫燕百味鸡凉拌笋片怎么样？好吃吗？接下来就让我们一起来详细的了解了解。
　　
　　紫燕凉拌笋片所用的笋，都是精心细致挑选而来，皆是自然生长成熟的无瑕疵、短、壮鲜嫩的新鲜竹笋，所以产品口味与品质是可信赖的。而且在制作过程中，都会将笋片在沸水里焯煮1-2分钟，去除涩味、软化粗纤维，让口感更爽口，然后加入紫燕特制的红油，在搭配一些简单，健康的调味料调拌而成，十分清香，吃起来更是美味。
　　
　　如果想吃凉拌笋片，可直接前往紫燕专卖店选购，即买即食，也可以在其官方旗舰店购买，一路锁鲜到家，另外还有外卖哟（美团、饿了么）。
　　
　　首先，我们先来了解一下该如何挑选精品的竹笋。其实在挑选时，主要把握好三点：一是看笋壳，以嫩黄色为佳，其笋肉特别鲜嫩；二看笋肉，颜色越白则越脆嫩；三看笋节和笋体，鲜笋的节与节之间越是紧密，则其肉质也就越为细嫩。
　　
　　笋低脂肪、多蛋白，吃起来很鲜，而且营养价值较高，所以多吃紫燕凉拌笋片是非常好的。除了购买各类熟食卤菜外，如果你有投资开店的想法，可随时联系紫燕总部，热线电话400-888-6517，在考察品牌期间，一定要认准紫燕品牌logo，现在紫燕百味鸡面向城市发布招募令，招商加盟热线：400-888-6517。