紫燕百味鸡的夫妻肺片藏着千百种香

紫燕夫妻肺片是由10多种不同的主食材，搭配十多种不同的配料，配以紫燕特别研发的高汤制作而成。吃过紫燕夫妻肺片的人都知道它的香，是复合的香，这里面的任何一种香气，都由几种不同的食材和配料组成。

肉香：猪肉香、牛肉香、鸭肉香、鸡肉香……配料香：花生香、芝麻香、蒜蓉香、香菜香…..汁水香：红汤香、红油香、香油香……混合香：荤与素的组合辣与麻的组合,鲜与咸的组合….

懂行的人可能还会品觉出，这些香味并非一成不变，每隔一段时间，随着温度的变化，它们也会悄然发生改变。和香水的味道几乎如出一辙，最准确的描述就应该分出前调、中调和后调。

紫燕夫妻肺片夹一片入口细嫩的牛头肉夹杂蒜、红油、香料的多滋，弹嫩的牛筋、牛头肉释放着大自然的原香，煎的酥脆的花生米，被红油赋予更浓烈的香味，鲜爽的鸭胗搭配醇厚的猪心，丰盈的口味在口腔内绽放，各种鲜肉的绵细，夹着花生米和芝麻粒的酥脆。矛盾又复合的口感顺势炸裂，光是闻着这“千百种”香气，就足以让人心头攒动到如万马奔腾之势。