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紫燕百味鸡的夫妻肺片是怎么做出来的?原来都有这些调料

紫燕百味鸡的夫妻肺片是怎么做出来的?原来都有这些调料

【摘要】:
紫燕百味鸡的夫妻肺片是真的好吃!肉片丰富,口味鲜爽,那好吃的紫燕百味鸡夫妻肺片都用哪些料呢?是怎么做出来的?

紫燕百味鸡的夫妻肺片是真的好吃!肉片丰富,口味鲜爽,那好吃的紫燕百味鸡夫妻肺片都用哪些料呢?是怎么做出来的?

 

 

肉类主要是包含这几种:牛肉、鸭肫、猪口条、猪红肠、牛肚、猪耳、无骨凤爪、猪脆肠、牛百叶、牛筋等数十种,根据不同地区人们的喜好,紫燕百味鸡的夫妻肺片的肉类食材会略有不同。金汤味和酸汤味两种夫妻肺片所包含的肉类食材是一致的。

 

 

白水卤煮过后,将各种肉切成大小适中的薄片准备好,接下来就要准备调料了,以下仅提供金汤味夫妻肺片的调料,孜然、蒜蓉、花椒粉、白芝麻、红油、红汤、花生米、香菜,将肉类食材和配料(除香菜)一起在锅里搅拌震荡,首次搅拌不得低于15次,随后加入香菜,为了保障香菜口味,搅拌次数不得多于5次,美味的紫燕百味鸡夫妻肺片就新鲜出炉了!装碗,静置2小时让汤汁浸润渗透口味更佳。

 

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