>
>
>
我们采访了紫燕百味鸡背后的男人女人们,得出了几点结论

我们采访了紫燕百味鸡背后的男人女人们,得出了几点结论

【摘要】:
紫燕百味鸡30年的卤味熟食连锁品牌,打造了夫妻肺片、藤椒鸡、百味鸡、手撕鸡等一众的招牌爆款,随便拎出哪道菜,都能堵住吃货的嘴,那紫燕百味鸡是如何做到的呢?我们采访了下紫燕百味鸡背后的男人女人们,得出了几点结论:

紫燕百味鸡30年的卤味熟食连锁品牌,打造了夫妻肺片、藤椒鸡、百味鸡、手撕鸡等一众的招牌爆款,随便拎出哪道菜,都能堵住吃货的嘴,那紫燕百味鸡是如何做到的呢?我们采访了下紫燕百味鸡背后的男人女人们,得出了几点结论:

 

一、重重筛选,层层把关是基础

首先从食材把关,非精良品质的食材供应商不合作,信得过的供应商长期合作,确保从源头上保证产品品质。

 

 

安全生产,质量检测,冷链物流系统保鲜配送,门店冷鲜柜台展售,重重筛选,层层把关确保产品的品质是基础。

 

二、不放过任何一个细节部分

说到细节,我就想起,紫燕百味鸡夫妻肺片里边每一片肉的薄、透,标准大小的长和宽,以毫米计算的肉片的薄度,确保每一片肉能充分浸润入味。

另一道招牌菜——藤椒鸡,经过一重选鸡,二重煮鸡,三重剁鸡调拌,切剁的每一瓣鸡肉的宽度尺寸均有严格要求,即使只是微小的调料,也会得到充足的重视,从配料自身的特点结合与产品搭配的要求,挖掘出每一个配料的极致光芒。

 

三、多重测试,口味好才是王道

紫燕百味鸡每一道产品研发上市的时间都是漫长的,产品的创意是第一道关卡,其次便是重重测试环节,多次测试,多次改进,确保产品的最终口味符合预期。

紫燕百味鸡手机版     投递简历邮箱:HR-zhaopin@ziyanfoods.com

版权所有 © 上海紫燕食品有限公司   沪ICP备11014052号-2       加盟申请表下载