甜皮鸭

1、产品介绍

乐山甜皮鸭又名香酥甜皮鸭，古蜀四川山青水秀美丽富饶，冠称天府之国，其境内古嘉州今乐山人喜养鸭，当地人尤擅长以鸭为原料，以四川乐山地道工艺卤制甜皮鸭，因其味美扬名川内外，今在成都乃至西南各省大街小巷均有制售。甜皮鸭在2011年被评选为“乐山味道”美食名片，紫燕沿用四川乐山地道工艺卤制甜皮鸭，因料精良、做法精湛，工艺考究，紫燕甜皮鸭成品色泽棕红、鲜甜适中、油而不腻，皮酥肉嫩让人回味绵绵，赋予了其“嘉州甜皮鸭”的美名，口味老少皆宜。

2、产品味型

老卤甜皮味

色泽棕红，皮酥香甜，肉质细嫩，卤味通透