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  • 八戒猪耳

    1、产品介绍 紫燕八戒猪耳严格挑选光滑、均匀的新鲜优良猪耳朵,冷热水浸泡交替洗刷,反复清理杂质和腥膻味,保持猪耳表面光滑洁净,用紫燕特色老卤、配四川地道的20余味香辛料,精卤而成。一只把脆骨、肥肉、瘦肉融合在一起的耳朵,油亮香腴之中,那柔糯中带弹脆的口感,让人直想呼唤来酒。 2、产品味型 老卤五香味 五香咸鲜,柔糯弹脆,肥而不腻,香而不粑

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  • 双椒猪蹄

    1、产品介绍 寻选新鲜、健康、肥厚的猪蹄,配紫燕特色卤煮工艺,取20几种香料熬制成鲜美卤汤文火慢卤。浅尝一口,香味灌鼻,肉质鲜嫩有嚼劲!咸香麻辣入味,地道川味儿体现得淋漓尽致! 2、产品味型 炝香麻辣味 香味灌鼻,肉质鲜嫩,皮滑筋弹,咸香麻辣

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  • 超品爽口蹄花

    1、产品介绍 选取肉质纤细、胶原丰富的猪蹄,去其大骨,剁成小块,搭配四川地道的配料,选用四川特色干红辣椒、花椒;在火候上、刀工上、红油的炼制上,每道制作工艺程序做到匠心独运。成品的爽口猪蹄,色泽红亮,形态饱满,麻辣适口,香嫩回甜,入口细腻、油润。一口下去酸爽可口,满满幸福感 2、产品味型 酸爽麻辣味——去大骨蹄花,酸爽不停蹄 酸辣爽口、麻辣鲜香、弹嫩爽滑、清新不腻

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  • 大红肠

    1、产品介绍 大红肠,上海颇有名气的特色美食,色、甜、鲜、香的紫燕大红肠通体大红圆润,或零食、或冷盘,当然也可用来烧一锅美味可口的罗宋汤。紫燕大红肠肉质鲜嫩,有嚼劲,弹性好,口感丰富,香味浓郁!归功其选料的讲究和工艺的复杂,紫燕大红肠选用优良冷鲜肉,通过腌制、摩擦、滚揉、蒸煮等10多道工序打造而成,可谓是匠心之作,美味之选。 2、产品味型 五香味 香味浓郁,肉质鲜嫩,口感弹滑,咸鲜香甜

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  • 天蓬香肘

    1、产品介绍来自农家以五谷杂粮喂养的成年土猪,新鲜宰杀取土猪精壮猪肘部位,经紫燕特制陈年老卤慢卤数日,色泽红润,肘子肉质酥烂骨脱骨而不烂糊,香浓爽口而不油腻,越吃越醇香。2、产品味型咸鲜酱香3、产品图片

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  • 五香猪头肉

    1、产品介绍 精心挑选新鲜优良猪头肉、香辛料,配以传统技艺,经过长时间焖煮卤制,猪头肉散发出香熟浓烈的诱惑,令人垂涎欲滴;口感柔韧香醇。细细品味之下,香醇可口,肥而不腻,粑而不烂,适合解馋,过口入胃,依然口齿留香。 2、产品味型   老卤五香味 皮滑香糯,瘦肉细嫩,香醇软烂,口口生香  

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  • 飘香猪手

    1、产品介绍 选用新鲜猪手,采用地道川味卤制工艺处理,几十种调料,经过下料、浸渍、卤等二十几道工序,丝丝入味,五味鲜香,韧性好。色、香、味俱佳。 2、产品味型   老卤五香味 卤香皮滑,劲道Q弹,肥而不腻,嫩而不烂  

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