水西门盐水鸭

1、产品介绍

水西门盐水鸭是中国历史上唯一一种低温畜禽产品，和传统的腌腊制品完全不一样。盐水鸭咸甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油润光亮，皮肥骨香，鲜嫩异常，咸鲜可口。水西门盐水鸭是低温熟煮，经过几小时左右的煮制，使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。除用料好外，水西门盐水鸭讲究工艺精，“炒盐腌，清卤复”，增加鸭的香醇，“炒得干”减少鸭脂肪，此薄且收得紧，“煮得足”，食之有嫩香口感。

2、产品味型

       咸鲜味。

3、产品图片