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招牌百味鸡
1、产品介绍 百味鸡，属于川式凉菜，以陈年老卤汁卤制而成，火候足到，其肉烂味美，其色红润外皮金黄，金黄的鸡皮晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，浓郁的鲜香味，直至骨髓，较之于一般的鸡肉美食性质比较温和，适宜不同人群食用。 2、产品味型 卤香味——以品牌名命名的川味名卤 外皮酥嫩，卤香浓郁，肉质细嫩，鲜美含汁
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招牌藤椒鸡
1、产品介绍 藤椒鸡是川菜的重要菜系，在四川乃至西南地区，藤椒鸡是宴请宾客、大筵小席、节日加菜均不可少的主菜，深受当地及外来食家青睐。优品的藤椒鸡需一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。紫燕藤椒鸡以优良鸡肉为原料，以温火煮制皮爽肉滑，配以清淡鲜美的高汤，加入四川特色藤椒油调拌而成，藤椒鸡的清香、鸡的鲜、嫩在这种混合的味道中发挥得酣畅淋漓，原汁原味令人过口难忘。 2、产品味型 椒香麻辣味——重口味里的清流下饭菜 藤椒清香、汤汁鲜白、鸡肉嫩滑、微麻鲜爽
五香鸡边腿
1. 产品介绍：大块五香鸡边腿经过紫燕特色工艺煮制，溢出的香气使人味蕾振奋，吸食一块鸡肉，皮香肉嫩，再加上五香卤汁特有的鲜，咸香入味又清爽，大口吃肉好满足。其五香口味更是老少皆宜，平时佐餐下饭，美味又过瘾！ 2. 产品味型 五香口味
藤椒鸡翅尖
1、产品介绍 选用大小匀称，肉厚丰实的鸡翅尖，加以川蜀特色藤椒，以紫燕老卤配方卤制而成。色泽亮丽，其肉质细腻、香韧，麻辣浓烈。既保持了鸡翅尖肉鲜滑香嫩的本色，又兼备熟、透、香的特点。 2、产品味型 麻辣甜味型 口味浓烈，醇厚爽滑，麻香浓郁，余味绵长
蒜香凤爪
1、产品介绍 选取新鲜、体态匀称、饱含筋肉的散养鸡凤爪，巧配20余味四川特色香料，新鲜蒜糜，斟酌各料用量配比，凤爪的鲜味在香料糅合中渗透迸发，软绵香滑的鲜鲜玉爪，蒜香味浓郁，爽口开胃、越吃越香，连骨头也不舍放过 2、产品味型 蒜香酸辣味 蒜香味鲜，弹滑爽口、香辣入味、酸辣可口
百味土鸡
1、产品介绍 选取散养土鸡品种，新鲜宰杀，挑皮薄肉壮、色泽鲜黄嫩鸡，配紫燕调配香料，精心卤制，使得鸡肉充分吸收老卤鲜汁和油分，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，撕扯一块鸡肉，肉质入口鲜嫩软烂，而且没有肥腻的感觉，咸淡得宜。 2、产品味型 卤香味 百味鲜香、卤味浓醇、汁鲜肉嫩、细嫩软烂
